Curty's Traiteur Paris
01 53 92 80 80

CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F - CDI

31 janv. 2019

Avec près de 400 réceptions organisées et 1000 commandes livrées chaque année, Curty’s traiteur évènementiel parisien depuis 1989, confirme sa position de challenger dynamique.

DESCRIPTION DU POSTE

Vous épaulerez le chef pâtissier et le second dans leur travail quotidien (Entremets, four, tour…) :

-        Production de pièces cocktail sucrées et de pâtisseries

(Taille cocktail, individuelle, 8-10 personnes, gâteaux événementiels)

-        Préparation de commandes, conditionnement (ponctuellement)

-        Etiquetage, hygiène

-        Participation avec l’équipe au nettoyage du laboratoire

-        Participation à la création de nouveaux produits

 

Lieu de travail : St Ouen (à 5 mn à pied du métro Mairie de St Ouen)

 

PAS DE COUPURE PAS DE WE

PROFIL ET QUALITES REQUISES :

CAP, BTM ou BAC pro pâtisserie obtenu.

Minimum 3 ans d’expérience en pâtisserie.

Expérience et connaissance en pâtisserie, rigueur, motivation, discipline, autonomie, polyvalence, dynamisme...

Sens du management pour une évolution possible dans les deux ans qui viennent.