Curty's Traiteur Paris

Street food by Curty's

Street food by Curty's

Street food by Curty's

Curty’s Traiteur surfe sur la tendance Street Food en revisitant le concept afin de l’adapter aux cocktails chics parisiens. L’objectif: proposer des pièces cocktail street food résolument gastronomiques. Le parti pris de Curty’s: Utiliser des produits soigneusement sélectionnés chez des producteurs soucieux de la qualité, identifiables, en privilégiant les produits de saison, en valorisant le terroir, le savoir-faire et le patrimoine culinaire français, sans oublier certains produits du monde. Le positionnement de Curty’s: Un subtil équilibre entre tradition et créations revisitées étonnantes.

Mini burger de veau Salers, poêlée de morilles au Château Chalon, croustillant de roquette à l’huile de noix, trio de légumes de notre producteur façon french fries (carottes, celeri, courgettes). Servi par un maître d’hôtel sur nos plateaux food light system. Fish & chips de filet de turbot du Tréport en panure de panko persillé, servis en petits cônes imprimés Times Magazine. Servi par une hôtesse en panier d’ouvreuse customisé. Mini cheese cake salé à la roquette, chantilly de Sechouan. Servi sur nos plateaux food light system. Mini cheese cake recette new yorkaise sur croustillant biscuité sablé de notre chef pâtissier, zeste de citron main de bouddha citrus medica var. sarcodactylus ) ou de citron vert. Servi sur nos plateaux food light systemCes créations sont proposées au format cocktail, très adaptées aux réceptions parisiennes.